馋哭！龙岩武平这些非遗美食，你吃过几种？

来源：人民日报海外版(hǎiwàibǎn) 图①：漳平农民画(nóngmínhuà)作者蓝海金在作画。 图②：漳平农民画(nóngmínhuà)作者刘文英在作画。 图(tú)③：农民画《游春》。蒋玮华作 图④：农民画《碧灵新韵》。陈民权作(zuò) 图⑤：农民漆画《喜办年货》。吴玉环(yùhuán)作 本文图片由漳平农民画院(huàyuàn)提供 不久前，由福建省漳平市7位农民画(nóngmínhuà)家合力完成的农民画作品《八闽欢歌》，作为福建省美术家(měishùjiā)协会推荐指导创作的“画乡”特邀作品，入选首届中国(zhōngguó)乡土绘画作品展览。 这幅作品长(zhǎng)3.23米，宽2.51米，整体以红色为主色调，绘制(huìzhì)了福州市三坊七巷历史文化街区、土楼(tǔlóu)等建筑以及舞龙舞狮、惠安女迎亲、竹(zhú)马戏等民俗活动。作品色彩鲜亮、人物动作丰富，喜庆之感扑面而来。 “我们的农民画构图(gòutú)饱满、色彩鲜明，人物造型夸张(kuāzhāng)可爱，具有稚拙(zhìzhuō)之感，而且‘有图必有意(yǒuyì)，有意必吉祥’，形式语言和情感表达质朴、真挚、热烈。”这幅作品的创作者之一、漳平市农民漆画院院长吴玉环说。 漳平(zhāngpíng)农民(nóngmín)画源自明末清初，最早(zuìzǎo)成名于新桥镇，当地民间画师汲取传统艺术和(hé)民俗精华，表达对农村生活的丰富体验和感受，逐渐形成独特的艺术风格(yìshùfēnggé)，列入福建省非物质文化遗产名录。近年来，漳平农民画进一步发展，画师队伍持续壮大，并创新形成“农民漆画”艺术形态。 “漳平现象”又回来了(le) 走进漳平市农民画院，记者见到农民画作者陈佳雯正手握画笔，眼睛(yǎnjīng)紧盯画纸，全神贯注伏案创作。“这幅画叫《狮舞话丰年(fēngnián)》，已经画了(le)3个月了，正准备收尾。”陈佳雯说。 铅笔打好线稿、画笔精细勾勒线条、颜料涂抹色块……“农民画多采用勾线平涂技法，步骤看似(kànshì)简洁，却十分考验画家笔力与耐心。”吴玉环举例说，像人物(rénwù)服饰上的刺绣(cìxiù)图案(túàn)，都要一笔笔勾勒，有时画一朵花要用多种颜色，以实现渐变效果。 一次又一次勾线、涂色，作画过程看似枯燥，但吴玉环乐在其中。今年57岁的(de)她与农民画(nóngmínhuà)相伴近40年，是漳平市第一批(dìyīpī)有组织创作农民画的作者。 1987年，吴玉环从师范学校毕业后(hòu)，回到新桥镇当小学老师，因具有一定美术功底，又对民间绘画感兴趣，她(tā)参加了当时(dāngshí)镇文化站组织的农民画培训班，并加入创作团队(tuánduì)，就这样开始了自己的作画生涯。“新桥镇文化底蕴浓厚，当时有不少能(néng)写会画的人”。吴玉环还记得，自己做裁缝的父亲(fùqīn)常常放下手里的活计，跑去文化站看别人写字作画。 1989年，漳平市新桥镇被原文化部命名为(wèi)“中国现代民间绘画之乡”。20世纪80年代末(mò)90年代初(chū)，漳平进入农民画创作高峰期，许多农民画家用饱满的热情、大胆的想象，描绘乡民的日常劳作和生活、欢乐(huānlè)与梦想，创造(chuàngzào)出优秀的农民画作品，甚至被誉为“漳平现象”——漳平农民画“参展必获奖，获奖必获大奖”。 然而，时光流转，随着城市化进程的(de)加快，漳平出现了绘画人才外流现象。“有不少优秀的画家都跑出去(pǎochūqù)画‘行画’了。”吴玉环介绍，所谓“行画”，就是以临摹世界(shìjiè)名画为主的流水线油画。 “当时大家都想往城里跑，觉得画农民画(nóngmínhuà)带着土气。还有些留在镇上的业余农民画家，农忙时没空画画(huàhuà)，农闲时则选择外出打工(dǎgōng)。”漳平市美术馆馆长陈永凤介绍，2003年，他到漳平市文联工作，负责到乡镇开展农民画创作指导，却发现找不到多少画画的人，“这么美好的艺术形式没落了(le)(le)，实在太可惜了！” 要(yào)找回“漳平现象”，先要找到画画的人。 2010年7月，漳平市成立农民画(nóngmínhuà)院，开始每年面向社会举办农民画公益培训。在时任龙岩市群众艺术馆馆长梁明的指导下，吴玉环、刘文英等老作者发挥带动(dàidòng)作用，以集中(jízhōng)培训和师带徒(tú)的形式，培育了一批农民画创作队伍。 作为一名(yīmíng)初中(zhōng)美术老师，漳平市农民画院副(fù)院长蓝艳萍也是当时培训班中的一名学员。为了画好(huàhǎo)农民画，蓝艳萍积极寻求农民画家指导，并临摹优秀作品，“下班后只要有空就练，画得多了，慢慢找到感觉，也摸索出自己的风格。” 人才队伍壮大，“漳平现象”回归。虽然农民(nóngmín)画家们都是兼职作画，但创作热情很高。截至目前，漳平市农民画家的500多幅作品在国家级、省级画展中入选(rùxuǎn)或获奖，200多幅作品被(bèi)省级及以上美术馆(měishùguǎn)或艺术馆收藏，近百幅作品选送国外展出并被收藏。 漳平农民画稳定发展，但也(yě)遇到过瓶颈(píngjǐng)。“不同地方的农民画，虽然在(zài)绘画内容上具有各自的地域特色，但表现技法较为雷同，难有创新。同时，农民画的市场价格也难以提升。”陈永凤说。 漳平(zhāngpíng)农民画家们开始将目光转向漆画这一形式。吴(wú)玉环介绍(jièshào)，漳平民间漆画历史悠久，始于明(míng)、兴于清，在当时的家具中随处可见(suíchùkějiàn)，到了20世纪八九十年代，彩绘漆画家具在当地风靡一时。能不能把农民画与漆画结合？既拓展新的艺术表现形式，也提升农民画的市场价值。农民画家们开始了探索。 2016年6月，漳平市20位农民画家作为(zuòwéi)先行先试者，参加了福建省艺术馆和(hé)龙岩市艺术馆举办的面向农民画创作群体的漆画技艺实验班，把传统漆艺(qīyì)引入农民画创作。每名画家要在40天内用漆艺制作出(chū)2幅农民漆画作品。 “想法很(hěn)美好，但(dàn)要真正实现，大家还要过两道关。”吴玉环说，第一道关就是过敏关。参加学习的不少人对大漆过敏，严重(yánzhòng)的甚至脸部浮肿、全身发痒，“好多人咬牙坚持了下来”。 第二道关是(guānshì)技艺关。漆艺技法繁琐难学，上漆工序复杂，其效果也会受(shòu)温度、湿度、制作手法等诸多因素影响。“一开始两眼一抹黑(liǎngyǎnyīmǒhēi)，根本听不懂，多亏了老师们带我们从收漆、调色、刮漆等基本手法学起，手把手教。”吴玉环说(shuō)。 农民漆画的创作绝不是(shì)对传统农民画的原样复制。“农民画中有些繁复的细节(xìjié)，漆无法表现出来，我们会适当删减细节，但是也增加了漆的特殊材料语言，增强画作的肌理感、厚重感。”吴玉环表示(biǎoshì)，那一次培训班(péixùnbān)里，每个人最终都制作出了独特的农民漆画作品。 漆艺技法的(de)介入，使农民画原有的装饰(zhuāngshì)趣味中增加了漆画含蓄典雅的色彩气质。“大漆圆润深厚的质地与内敛浓烈的色感，使农民画原本强烈直白浓艳(nóngyàn)的乡土气息，转化为一种深沉婉转华美的热烈气象。”福建师范大学美术学院教授徐东树评价道(dào)。 漆艺表现技法多样，仅仅40天的学习(xuéxí)只是(zhǐshì)入门，接下来(jiēxiàlái)，还要靠画家们不断练习。“上课实践时自以为掌握了，开始独立制作(zhìzuò)又会遇到一连串问题，需要自己(zìjǐ)慢慢琢磨。”吴玉环说，画家们请教漆画专家、参加培训、勤于练习，逐渐掌握了镶嵌、髤涂、金罩银、洒漆粉等众多表现技法。 这一次突破性(tūpòxìng)的融合，让(ràng)漳平的农民画家们开拓了新(xīn)的创作方向。“农民画做成(zuòchéng)漆画，经济价值也提升了5倍以上。”吴玉环说，一幅长宽各80厘米的农民漆画，最高卖到了2万元。2017年，漳平市农民漆画院正式成立，成为创作和销售农民漆画的基地。 如今在漳平，上到(dào)60多岁的老人、下到几岁(jǐsuì)的孩童，农民、保安、美术老师(lǎoshī)、餐馆经营者、全职主妇……不同年龄段、不同职业群体中，都有农民画作者。 “这和长期的培训创作与(yǔ)扶持分不开。”漳平市文联主席赖金日介绍，漳平把农民画当作(dàngzuò)一个产业加以扶持，出台了农民画中长期发展规划，并建立常态化培训创作、宣传推介、展览(zhǎnlǎn)销售的基地与平台。 90后农民漆画创作新人陈惠美(chénhuìměi)就(jiù)是培训基地(péixùnjīdì)的获益者。陈惠美是一名全职主妇，2022年，偶然进入农民漆画院参观的她(tā)，一下子就被农民漆画的色彩与质感所(suǒ)震撼，她当即报名参加为期20多天的农民漆画培训。陈惠美说，白天做家务(jiāwù)、带孩子，晚上就熬夜练习画画(huàhuà)，“一画就不想停下来”。2023年，陈惠美创作了自己第一幅农民画作品并参展，2024年，她又创作出自己第一幅农民漆画作品。“老师(lǎoshī)们都很给(gěi)力，热心指导并鼓励我创作参展，这种共同创作、进步的团队氛围实在是太好了！”陈惠美说，自己会坚持创作，还要带着孩子一起学。 被创作氛围吸引，原本在福州从事雕塑(diāosù)艺术工作的蓝海金也在2021年来到漳平，创办少儿美术培训画坊，并加入(jiārù)漳平市农民画院及农民漆画院，成为一名专职画师。“大学时，我就主学漆画，现在我要(wǒyào)重新找回漆的语言、技法，发挥爱好与所长，坚持(jiānchí)学习、创新漳平农民画和(hé)农民漆画。”蓝海金说。 为拓展多层次的农民画人才梯队，漳平一直在努力：编写《漳平市小学(xiǎoxué)美术特色教材试用》等校本教材，选派骨干画家进课堂授课；举办农民画小小传承人培训(péixùn)班(péixùnbān)、少儿农民画大赛等活动，提高孩子们的绘画技巧和创作能力；每年举办公益培训，并通过进校园(jìnxiàoyuán)、进展览、进景区等方式，推广农民画与农民漆画(qīhuà)…… 与此同时，漳平农民画也在持续(chíxù)探索发展边界(biānjiè)。“在创作融合(rónghé)方面，我们还将农民画与版画、连环画等形式结合，实现横向发展。”陈永凤介绍，在市场拓展方面，漳平农民画设计开发了帆布袋等农民画文创衍生品，并与省内外农民画团体和民间组织合作，接收订单(dìngdān)，扩大(kuòdà)市场。 “今后(jīnhòu)，我们将通过优化举办农民画培训班、积极组织(zǔzhī)作者参加(cānjiā)全国各级各类的美术作品展、加强对外交流提升农民画创作水平及扩大创作骨干队伍，并开办农民画衍生品设计培训班，进一步提升衍生品的设计水平，做好农民画版权服务工作，让漳平农民画与农民漆画焕发更多光彩。”蓝(lán)艳萍说。（本报记者(běnbàojìzhě) 施钰） 《人民日(rì)报海外版》（2025年06月25日第10版）